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Deutsche Esskultur in Taiwan (II): Vom Nachtmarkt zum Restaurant

  • 31-07-2021
Kulturpanorama
Pascal und Carol mit ihrem damaligen Stand auf dem Nachtmarkt in Kaohsiung. (Bild: Pascal Gräbner)

Heute treffen wir im Kulturpanorama Pascal Gräbner, der gemeinsam mit seiner Frau Carol in Kaohsiung das deutsche Restaurant "German Soul" betreibt.

Im ersten Teil des zweiteiligen Interviews sprechen wir über die Entwicklung seines Geschäftes von einem Stand auf dem Nachtmarkt hin zum eigenen Restaurant samt Lieferbetrieb für Wurstwaren. 

Redaktion

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