Wie man einen Wok schwenkt

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Den Wok richtig zu schwenken will gelernt sein

Heute geht es im Wochenendmagazin sprichwörtlich heiß zur Sache. Denn einen Wok richtig über dem Feuer zu schwenken ist gar nicht so einfach. Jemand, der das seit ein paar Jahren professionell von seinem Meister lernt, ist der Auszubildende Ou Yanhong 歐彥宏 im Restaurant 京展熱炒 jinzhan rechao in Taichung.
Katharina Eckert hat ihn heute in seiner Pause zu seiner Ausbildung und der Arbeit im "Kuaichao" 快炒 befragt.

Hier die Facebookseite des Restaurants Jingzhan Rechao (京展熱炒)