Zackenbarschgerichte

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Gedämpfte Zackenbarschscheibe

China hat kürzlich einen Importstopp für Zackenbarsch aus Taiwan verhängt. Die Regierung bemüht sich, andere Absatzmärkte für Zackenbarsch zu finden. Doch auch in Taiwan selbst sind nun mehr Angebote mit Zackenbarsch zu finden. Uta Rindfleisch hat heute einige Tipps zur Zubereitung von Zackenbarsch.