RTI Radio Taiwan International 
RTI Radio Taiwan International 
Auberginengerichte
Uta Rindfleisch kocht in "Kulinarisches Taiwan" heute mit einem auch in Taiwan sehr beliebten Gemüse: Auberginen. Sie erklärt heute, wie man Gedämpfte Auberginen mit Schnittlauchsoße zubereitet, Auberginen mit Apfelessig, Auberginen-Salat süß-sauer, Curry mit Fischkopf und Aubergine, Auberginensuppe mit Miso und Auberginen Sichuan.
