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Feuertopf: Kulturloses Kochen oder wärmende Freude?

  • 13-01-2019
Kaleidoskop
Feuertopf mit Trennwand (Bild: Sebastian Hambach)

In der heutigen Ausgabe widmen wir uns einem beliebten Gericht für kalte Wintertage: dem Feuertopf in seinen unterschiedlichen Variationen. Anlass sind die Äußerungen eines Hongkonger Feinschmäckers, der kürzlich in einer chinesischen Fernsehshow den kulturellen Wert dieser tradtionellen Mahlzeiten in Frage stellte.

Mit Chiu Bihui und Sebastian Hambach

Redaktion

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