Künstlerküche: Eingelegter Rettich

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Eingelegter Rettich

Künstlerküche - inspiriert vom Buch der Kunsthistorikerin Pan Chia-hsin (潘家欣), die jedem der im Buch vorgestellten Künstler der Zeit der japanischen Kolonisation in Taiwan (1895-1945) ein Gericht zuordnet. Heute geht es um den Künstler Kuo Hsueh-Hu (郭雪湖) und das Gericht "Eingelegter Rettich".